夏休みにフランス語を勉強している友人からフランス人パティシェの講習会参加のお誘いを受けました。フランス語の先生からのお勧めだそうです。

友人から「お菓子のことはあまり知らないので説明して欲しい」と頼まれ喜んで２人で参加しました。講師はパリ７区サン・ドミニク通りにあるパティスリージャンミエ店のドゥニシェフです。パティスリージャンミエは日本にも支店があります。

朝９時から夕方５時まで２日間で１０種類を学び、そして試食しました。
途中集中力が途切れそうになると試食のお菓子が回ってきてエネルギー補充！
通訳の方もお菓子をよく知っていらっしゃるようで適切な説明に感動しました。

友人は母国語のように話される彼女を尊敬のまなざしで見つめ、お菓子の奥の深さに学ぶ意欲を燃やしていました。

私も１日講習会は久しぶりで、お誘いいただき楽しい時間を持てたことに感謝です。
今後のレッスンに役立てたいと思っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(久美子）